一、播種育苗

    宜選擇一月下旬至二月中旬，可采用溫床或大棚內(nèi)套小拱棚等方式，以溫床為好。每平方米播種10—15克，一般3m2苗可移栽1畝大田，播種前進(jìn)行種子處理。幼苗2—3片真葉時(shí)假植，以100—120天即6—8葉期為移栽適期。

    二、品種選擇

    目前選用的品種有貴州紅茄、貴陽(yáng)紫長(zhǎng)茄、全興紫茄、北京線茄、杭州紅茄等長(zhǎng)茄品種。

    三、定植

        1、整地：先深耕、耙細(xì)、整平，然后開(kāi)成廂寬70—80cm、廂高15—24cm，廂間溝寬33cm左右的高畦，并澆足底墑水。

        2、施肥：可鋪施、溝施或穴施，一般每畝施腐熟有機(jī)肥3000—5000公斤以上，另加復(fù)合肥40公斤或磷肥30公斤、尿素10公斤、硫酸鉀15公斤（或草木灰100公斤）。

        3、移栽覆膜：可采用先覆膜后移栽或先移栽后覆膜兩種方式，膜寬以90—100cm為宜，行株距50×30—40cm，單株栽培，每廂2行，每畝3000—3500株。移栽時(shí)應(yīng)把大小、高矮較一致的苗分栽到同一廂內(nèi)，并邊栽邊澆定根水，提高成活率。

    四、大田管理

         1、定植成活初期，澆2次以上穩(wěn)苗扎根水。

         2、開(kāi)花座果期，可用20—30ppm的2，4—D蘸花柄或用50ppm的防落素噴花，以提高座果率。

         3、分枝出現(xiàn)后，應(yīng)將“門茄”以下分枝即主莖分杈下的基部分枝及時(shí)抹去，以后可保留4個(gè)分枝開(kāi)花結(jié)果。門茄采收后，下部的老葉、莖葉可摘除。

       4、開(kāi)花座果和膨大期肥水齊攻，為防止植株早衰，必須分期追肥，原則上少施多次，每隔15—20天每畝追施腐熟人畜糞水2000公斤，加復(fù)合肥5—10公斤，盛果期用0.5%—1%的磷酸二氫鉀或復(fù)合肥液進(jìn)行葉面噴霧追肥。

露地反季節(jié)茄子栽培技術(shù)（山西農(nóng)技中心）

    要搞好反季節(jié)茄子栽培，應(yīng)抓好以下幾個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)。

一、適時(shí)播種。選用耐高溫抗病性強(qiáng)的品種，如金茄l號(hào)等。在7月上旬晴天下午4點(diǎn)鐘以后播種。667米²用種子6克，播種前應(yīng)把種子放在50-60℃的熱水中攪拌至水水溫了到30℃左右，然后靜置浸種8一10小時(shí)。苗床整畦 要精細(xì)，播種前2天667米²用人糞尿100公斤潑澆做底肥，播種時(shí)將苗床澆足底水并覆上一層干細(xì)土后再把種子拌細(xì)土均勻撒下，播后及時(shí)訊覆0.5厘米的細(xì)土，然后蓋上一層麥桔，防止7月份高溫曬種后澆水以降低土溫。

二、苗期管理。自播種后前20天，每天傍晚4點(diǎn)30分左右澆水以降低土溫，防止曬種苗，當(dāng)出苗約為0. 5厘米左右時(shí),選在早上8點(diǎn)。將畦上蓋的草掀掉，在畦上搭棚，棚高25厘米，用蓋畦的麥草蓋棚頂，同時(shí)噴施50％多菌靈500倍液，防治茄苗小腳瘟和立枯病，并注意保持土壤溫度。由于澆水降溫容易露根，形成高腳苗，所以要經(jīng)培土。齊苗時(shí)把棚掀掉，并結(jié)合間苗，淘汰小苗和畸形苗，留苗距離以不擁擠、不遮陰為原則，1個(gè)月后，在傍晚施稀薄人糞尿做追肥。

三、及時(shí)移栽定植。當(dāng)苗齡40天左右時(shí)即可移栽定植。茄子苗葉片大，蒸騰作用強(qiáng)，原則上不蹲苗，選在傍晚4點(diǎn)先將苗床用水澆透，起苗時(shí)應(yīng)帶土，苗一起就定柱。移栽前3天大田整 畦 ，并施入人糞尿做基肥。大田畦高20厘米，畦寬l米左右，種植 2行，株距50厘米，一穴一株，穴可挖深些，667米²栽3000株左右。定植后及時(shí)澆定根水，并于第2天早晨將帶綠葉的小樹(shù)枝在茄苗四周進(jìn)行扦插遮陰，并在傍晚看土壤溫度進(jìn)行澆水:第3天早上將第2天已枯的樹(shù)枝換新的。連續(xù)3天如此，第4天除去遮陰物，并澆和稀人糞尿，定植成活。

四、大田管理。茄子結(jié)果前需水肥少，結(jié)果后需水肥多，當(dāng)門茄(朵花所結(jié)的果)開(kāi)花時(shí)，適當(dāng)控水蹲苗，促使根系向縱深發(fā)展，還可結(jié)合中耕，深為7－10厘米，保持上面疏松，隔l0天后再進(jìn)行第2次中講。

門茄到了瞪眼期結(jié)束蹲苗，及時(shí)澆水，肥隨水澆，667米²追人糞尿500－1000倍液。防治病毒害、褐紋病和蚜蟲(chóng)。此后每5－7天視天氣和植株生長(zhǎng)情況澆清水和稀薄人糞尿。

茄子封行后要進(jìn)行適當(dāng)整枝摘葉，每見(jiàn)枯黃的老葉或病葉及門茄下各葉腋萌發(fā)出的無(wú)用側(cè)枝應(yīng)及時(shí)摘除，減少養(yǎng)分消耗。

五、記時(shí)采收。茄子在定植40-50天左右（9月下旬）即到采收期。看茄眼即萼片與果實(shí)相連處的白色或淡綠色環(huán)帶趨于不明顯或正在消失的應(yīng)及時(shí)被收。采收選在早晨，茄子此時(shí)飽滿，光澤鮮艷。
茄子無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)

 一、選地
    選擇在2—3年內(nèi)未種過(guò)茄科作物的地塊，pH值6.8—7.3的沙質(zhì)土壤。
    二、播種育苗
    春季栽培茄子9月上旬播種，11月上旬定植；10月上旬播種，1月底—2月下旬定植。先將種子在50℃—55℃水中浸15—30分鐘，然后在30℃的水中浸泡6小時(shí)。將種皮外粘液搓洗干凈，用干凈的紗布或濕毛巾包裹種子，在28℃—30℃環(huán)境下催芽，當(dāng)30%種子胚外露時(shí)即可播種。
    播種前準(zhǔn)備好苗床，在苗床表層覆蓋4—5厘米厚的營(yíng)養(yǎng)土。在營(yíng)養(yǎng)土下按6×30米大棚鋪設(shè)4根1000瓦電熱加溫線，或者鋪一層新鮮的牲畜糞釀熱加溫，也可以兩者結(jié)合應(yīng)用，播種時(shí)應(yīng)澆足底水，使8—10厘米厚的表土濕潤(rùn)，播種采用撒播，畝播4500—6000粒。播種時(shí)可用礱糠灰或細(xì)沙拌勻后播種。播后覆蓋營(yíng)養(yǎng)土0.5—1厘米，并搭小拱棚，薄膜蓋頂，防止雨水沖刷。播種后的苗床溫度控制在28℃—30℃，出苗后停止加溫，溫度控制：白天20℃—25℃，晚上15℃左右。
    三、定植
    1、栽培方式。春季栽培采用大棚套小棚，或中棚套小棚，用地膜覆蓋，后期揭去小棚和邊膜。
    2、施足基肥。畝施餅肥150公斤，或腐熟糞肥1500—2500公斤，加復(fù)合肥30公斤。
    3、定植。株距35—40厘米，行距70—90厘米。定植宜在晴天進(jìn)行，定植后澆稀糞水，以利發(fā)根，提早成活。春栽茄子應(yīng)先扣大棚膜，定植后覆蓋小棚膜。
    五、田間管理
    1、追肥。茄子生育期長(zhǎng)，必須有充分的肥水供應(yīng)。移栽苗成活后，畝施尿素10—15公斤或腐熟稀糞水400—500公斤，以后每10天左右追肥一次，以供植株生長(zhǎng)需要，追肥可在兩株之間穴施，也可離植株基部15厘米處開(kāi)溝條施，施肥后，應(yīng)及時(shí)通風(fēng)。
    2、灌排水。土壤相對(duì)濕度應(yīng)保持在80%左右，高溫干旱季節(jié)應(yīng)及時(shí)灌水，以避免土壤干燥，多雨季節(jié)要注意排水。

    3、整枝摘葉。門茄以下的側(cè)枝應(yīng)全部摘除，并視生長(zhǎng)情況摘除部分老葉，以利通風(fēng)透光。
    4、防止落花。當(dāng)氣溫低于20℃時(shí)，茄子易落花，可選用I5—30毫克/公斤2，4—D或125倍液的茄果靈浸花。濃度隨氣溫而變化，溫度低，濃度高；溫度高，濃度低。

冬春茬茄子栽培技術(shù)

１、栽培時(shí)期

　　節(jié)能型日光溫室冬春茬茄子７—９月份均可播種，１０—１２月份始收。也可以１２月播種，來(lái)年８月上旬剪枝，１０—１１月份始收。

２、品種選擇

　　節(jié)能型日光溫室栽培冬春茬茄子時(shí)間較短，尚無(wú)專用品種，目前一般選用三月茄、黑又亮、９３１８、茄王等。嫁接砧木為托魯巴姆。

３、嫁接育苗
　　
　　種子用溫燙法消毒，再用３０℃溫水浸種６小時(shí)，再用多菌靈消毒，然后清洗種子，用濕紗布包好，在３０℃下催芽，種子“露白”時(shí)即可播種，砧木種子要提前１０天催芽播種，２片真葉時(shí)分苗于１０×１０營(yíng)養(yǎng)缽中。
　　茄子嫁接一般用劈接法，砧木４—５片葉接穗２—３片葉時(shí)嫁接。砧木在第３片葉上切除，在莖中心向下切長(zhǎng)０５cm深至莖粗三分之二處切口，接穗留２片葉切成楔形，嵌入砧木切口，用嫁接夾固定即可。嫁接前要打一次防病治蟲(chóng)藥，適當(dāng)控水，嫁接后的苗及時(shí)移到陽(yáng)畦中，扣膜保濕，并在上午１０時(shí)至下午３時(shí)間遮蔭，保持溫度２６—２８℃，相對(duì)濕度９５％。嫁接時(shí)先向缽中澆足水，７天后逐漸增加光照和通風(fēng)量，１０天后轉(zhuǎn)入正常管理，１５天即可認(rèn)定嫁接是否成功。

４、合理密植

　　株行距４０×７５cm，每畝２２００株，起壟栽培，地膜覆蓋，一膜雙行。

５、定植后管理

　?。ǎ保┲仓暾{(diào)整 茄子整枝根據(jù)田間群體結(jié)構(gòu)情況，由４干整枝—３干整枝—２干整枝，由多到少，達(dá)到群體通風(fēng)透光良好，有利生長(zhǎng)發(fā)育獲得高產(chǎn)。生長(zhǎng)前期留４個(gè)主干結(jié)果，其余側(cè)枝及時(shí)摘除，以提高前期產(chǎn)量，隨著植株生長(zhǎng)，葉片增大，枝葉互相遮光，可去掉一個(gè)主干，留３個(gè)主干結(jié)果，一定時(shí)間后，根據(jù)田間生長(zhǎng)情況，再去掉一個(gè)主干，留２個(gè)主干結(jié)果。雙花穗根據(jù)植株生長(zhǎng)情況適當(dāng)蔬花、蔬果。
　?。ǎ玻囟裙芾愍?br/>　　結(jié)果前晴天白天２５—２８℃，夜間１７—２０℃，結(jié)果期盡量保持較高溫度，晴天白天２８—３０℃，夜間１７—２０℃，陰天白天２２—２５℃，夜間１５—１８℃。 濕度、光照、肥水管理，防落花落果同冬春茬番茄基本相同。

６、采收
　
　　根據(jù)品種特性和商品要求及時(shí)采收，采收時(shí)用剪刀剪下為好。

７、主要病蟲(chóng)害

　　黃萎病、褐紋病、綿疫病、灰霉病、棉鈴蟲(chóng)。